Un modo di incrementare le vendite rischiando relativamente poco è quello di aumentare il quantitativo di prodotti pronti in vendita che proponete.
Il vantaggio in questo caso è doppio, perché stimolate il vostro Cliente abituale a provare qualcosa di nuovo che potrebbe anche farlo tornare più volte per assaggiare piatti diversi; e nel caso di Clienti che per motivi di lavoro hanno poco tempo,saranno interessati alla possibilità di trovare già pronti dei piatti di loro gradimento,risolvendo il problema di cosa mangiare in maniera rapida e economica.
Aggiungere nuovi prodotti in vendita è un processo che non è sempre lineare perché può capitare di non azzeccare i prodotti proposti, che non vengono richiesti dei vostri Clienti; il rischio è molto relativo perché è necessario preparare pochi pezzi per fare la prova, e a seconda della ricetta potete già congelare alcuni in modo da scaldarli quando richiesti.
Un esperimento, che è leggermente più rischioso ma potrebbe anche generare migliori risultati, è quello di aggiungere tipi di prodotti pronti che normalmente non trattate, come ad esempio le insalate o alimenti più legati alla cucina dei turisti che potrebbero frequentare la vostra zona.